ﾒｷｬﾍﾞﾂの土作りと施肥
まるでｷｬﾍﾞﾂのﾐﾆﾁｭｱを見ているような｢ﾒｷｬﾍﾞﾂ｣｡直径２．５ｾﾝﾁという固くしまった球状の野菜で､ｷｬﾍﾞﾂの一種である｡日本ではまだお馴染みの野菜とは言えないかもしれないが､ｼﾁｭｰやｽｰﾌﾟに入れても美味しく､丸ごとﾌﾗｲにすれば､見た目にもﾕﾆｰｸな一品になる｡
芽ｷｬﾍﾞﾂは｢早生子持（わせこもち）｣｢増田子持（ますだこもち）｣などが代表品種である｡
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(C) 2008 家庭菜園の土作りと施肥
