ｼｭﾝｷﾞｸの土作りと施肥
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ｼｭﾝｷﾞｸは病害虫の発生も少なく､暑さにも寒さも強い野菜である｡冷涼な気候を好み､発芽適温も１５〜２０℃と低いので､ほぼ１年中､ﾀﾈまきができるため､ｼｭﾝｷﾞｸは家庭菜園で作るのにはうってつけの野菜である｡しかもｷｸ科であるため美しい花が咲き､鑑賞用としても楽しめる｡
ｼｭﾝｷﾞｸは､ﾎｳﾚﾝ草や小松菜と同様､栄養満点の緑黄色野菜なので､鍋物や炒め物など､さまざまに活用できるだろう｡
☆ｼｭﾝｷﾞｸ畑の準備と施肥
★土作りとﾀﾈまき
１．施肥
１平方ﾒｰﾄﾙあたりの肥料
･ﾋﾟｰﾄﾓｽ･･･１０ﾘｯﾄﾙ
･化成肥料･･･１５０g
･苦土石灰･･･１００g
以上の肥料を､深さ３０ｾﾝﾁの土とよく混ぜて耕す｡
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