ﾆﾝｼﾞﾝの土作りと施肥
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最近では､ﾐﾆｷｬﾛｯﾄやﾍﾞﾋﾞｰｷｬﾛｯﾄなど､お洒落な種類が増えて人気が高まっているﾆﾝｼﾞﾝ｡ﾆﾝｼﾞﾝは冷涼な気候を好み､寒さには比較的頑丈であるが､成長してからの夏の暑さに弱いので一般には夏まきして､小さい状態で夏越しさせる｡秋から冬にかけて収穫するようにする｡
家庭菜園では､とかく欲張って密植してしまいがちであるが､ﾆﾝｼﾞﾝを密植すると根の肥大が悪くなる｡また品質も低下してしまうので注意しよう｡
☆ﾆﾝｼﾞﾝ畑の準備と施肥
★土作り
種まきの直前に未熟堆肥を与えると､また根になりやすいので､畑は､できるだけ早くに完熟堆肥と苦土石灰を畑全面にばらまきし､１５〜２０ｾﾝﾁの深さに､よく耕しておく｡
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