秋まき大根の土作りと施肥

大根は、春まき、夏まき、秋まき、および冬まきと、１年を通して栽培できる。ここでは、「練馬大根」「聖護院大根」など、でお馴染みの秋まき大根の土作りについてご紹介してみたい。

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☆秋蒔きダイコン畑の準備と施肥

★土作り
大根は、耕土が深く、肥沃で排水の良い土を好む。土の深いところまでぐんぐんと伸びていくからである。したがって畑は深くまでよく耕し、肥料も土中深くまで入れておくことが大切である。

１．肥料（１平方メートルあたり）
・ピートモス・・・１０リットル
・化成肥料・・・２００g
・熔成リン肥・・・１００g
・苦土石灰・・・１００g

以上の肥料を畑全体に平均に散布する。

２．深さ３０〜４０センチの土とよく混ざるように耕す。
３．タネまき床は、幅３０センチ、高さ１０センチにつくり、すじ間を６０センチとる。

★追肥
追肥は生育を見ながら、２回程度行う。

１回目・・・最初の間引きがすんだあとに行う。
２回目・・・２回目の間引きがすんだあとに行う。

肥料は速効性の化成肥料を１平方メートルあたり２０〜３０グラムほど。葉や生長点にかからないように株から少し離すようにして周囲に散布する。

＊秋まきの大根の収穫期は、１１〜１２月頃で、タネまき後、およそ７０〜８０日である。すが入らないうちに収穫し、美味しく召し上がってほしい。家庭菜園ならではの収穫として、葉も捨てずに味噌汁の具にしたり、刻んでチャーハンに入れて美味しく利用できる。

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