秋まき春どりキャベツの土作りと施肥

キャベツには、夏まき秋冬どりのものと、秋まき春どりのものがある。夏まきの代表的な品種は、「早生秋宝」や「おきな」「うずしお」などである。一方、秋まき春どりの品種には、「金盃」や「金系２０１」などがある。一年中栽培できるが、暑さと乾燥に弱く、寒さに比較的強い性質をもっている。ここでは、家庭菜園向きで、柔らかくて甘味が強い、秋まき春どりキャベツの土作りをご紹介したい。

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☆秋まき春どりキャベツの種まき

タネまきには育苗箱を用いる。床土はピートモスと土を４：６の割合で混ぜたものを箱の８分目ほどまで入れ、すじ間１０センチ、タネ間隔１センチのすじまきにする。

☆秋蒔きキャベツ畑の準備と施肥

★土作り
畑は日当たりの良い場所を選ぼう。肥料は、畑１平方メートルあたりに次の分量を与える。
・ピートモス・・・１０リットル
・油かす・・・１５０ｇ
・化成肥料・・・２５０ｇ
・熔成リン肥・・・１００g
・苦土石灰・・・１５０g

上記の肥料を深さ３０センチの土とよく混ぜ合わせる。畑を平らにならし、すじ間３０センチ、株間３０センチに植える（やや密植ぎみ）。

★追肥と土寄せ
植え付け後、約１ヶ月で第１回目の追肥をする。温度の低い地域では、１回目の追肥だけで、あとの２〜３回目はあえてする必要はない。春先になって暖かくなってから、化成肥料を畑１平方メートルあたり１５ｇ程度散布する。

２回目以降は、キャベツの生育ぐあいを観察しながら１ヶ月ごとに追肥する。風や雨で株元が不安定になって傷がつくと病害が発生しやすくなる。適宜土寄せをして安定させ、風や乾燥から保護してやる。収穫の約１ヶ月前まで土寄せをしていく。

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