アスパラガスの土作りと施肥

アスパラガスはユリ科の野菜で、宿根性のため一度根株を養成すると長年にわたって栽培できる。日本では北海道が主な産地である。地上１５センチ〜２０センチに伸長した緑の新芽を収穫して食べる。新芽に土やもみがらをかけておくと、柔らかく白いものが収穫できる。さほど場所をとらないため、一度作っておくと毎年収穫できる。葉も美しく、家庭菜園で楽しんで作ってみてはいかがだろう。

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☆アスパラガス畑の準備と施肥

★土作り
１．畑は、幅５０センチの短冊床１平方メートルあたりに次の肥料を散布し、深さ３０センチの土とよく混ぜ合わせる。
・ピートモス・・・２０リットル
・化成肥料・・・１００ｇ
・過リン酸石灰・・・８０ｇ
・苦土石灰・・・１２０g

２．まき床の中央に幅１０センチ、深さ３センチの溝を切り、タネを５センチ間隔でばらまきし、厚さ１センチの土をかける。

★１年目・・根株養成のための追肥
発芽後、根株を養成するために繰り返し追肥と水遣りをする。１０センチ株間に間引きをして、速効性のリン硝安カリなどを１平方メートルあたり１０gほど散布して土寄せする。

★２年目以降
収穫できるようになったら、追肥、水遣り、土寄せを繰り返する。毎年、萌芽前の２〜３月に株のすじに溝施肥をすると、根群の活力が高まる。株の両側に幅２０センチ、深さ２０センチの溝を掘り、溝の長さ１メートルあたり以下の施肥をし、土とよく混ぜる。
　・ピートモス・・・５?
　・油かす・・・１００g
　・化成肥料・・・５０g
　・苦土石灰・・・１００g

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