ゴボウの土作りと施肥

キンピラにすると美味しいゴボウだが、家庭菜園でゴボウを栽培する人は、意外と少ないのではないだろうか？

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ゴボウの花をみたことがある人は少ないかもしれない。濃いピンク色の個性的な花である。家庭菜園の楽しみのひとつとして野菜の花々をめでることがある。派手さはないが、ゴボウの可憐な花も一度ごらんになってみてはどうだろう。

茎葉は寒さに弱く、３℃以下になると枯れてしまうが、逆に暑さに強く３０℃以上でもよく生育する。４〜５月にかけてタネをまき、１０月頃から収穫できる。

☆ゴボウ畑の土作りと施肥

★土作り
４〜５月にかけてタネまきをする。
１．幅３０センチ、深さ５０センチくらいまで溝を掘り下げておく。

２．肥料は溝中心にして、溝の長さ１メートル当たり次の分量を均一に散布する。
　・ピートモス・・・１０リットル
　・化成肥料・・・２００g
　・熔成リン肥・・・１５０g
　・苦土石灰・・・１２０g

３．肥料を盛り上げた土とよく混ぜながら、溝を埋める。このとき、肥料が土の表層ではなく下層部分に多くいくようにする。

４．溝を中心に幅４０センチ、高さ２０センチの高畝をつくり、各畝の上部に溝をきって１センチ間隔でタネをまく。

★追肥
１．発芽後、本葉３〜４枚になったら株間に速効性の化成肥料を１平方メートルあたり２０g程度散布する。
２．本葉７〜８枚になったら、株間２０〜３０センチに間引き、追肥と土寄せをする。

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