シュンギクの土作りと施肥

シュンギクは病害虫の発生も少なく、暑さにも寒さも強い野菜である。冷涼な気候を好み、発芽適温も１５〜２０℃と低いので、ほぼ１年中、タネまきができるため、シュンギクは家庭菜園で作るのにはうってつけの野菜である。しかもキク科であるため美しい花が咲き、鑑賞用としても楽しめる。

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シュンギクは、ホウレン草や小松菜と同様、栄養満点の緑黄色野菜なので、鍋物や炒め物など、さまざまに活用できるだろう。

☆シュンギク畑の準備と施肥

★土作りとタネまき
１．施肥

１平方メートルあたりの肥料
・ピートモス・・・１０リットル
・化成肥料・・・１５０g
・苦土石灰・・・１００g

以上の肥料を、深さ３０センチの土とよく混ぜて耕す。

２．幅１メートル、高１０センチの短冊状のタネまき床を作る。
３．表土を平らにしてから、すじ間３０センチで３すじのまき溝を幅１０センチ、深さ３センチに作る。
４．タネは、まき溝に間隔が５ｍｍくらいになるようにばらまきする。
５．タネが隠れる程度に覆土する。
＊乾燥している場合は水遣りをする。敷き藁をすると乾燥が防げる。

★間引きと追肥
間引き・・・発芽したら、株間が混んでいる部分を２回にわけて間引きする。
・１回目は、本葉が２枚の頃に３センチ間隔で。
・２回目は、本葉が５枚の頃に１０センチ間隔で間引きる。

追肥・・・生育を見ながら、薄めの液肥をかける。あるいはすじ間に速効性の化成肥料を１平方メートルあたり２０〜３０g、１ヶ月に１回程度与える。

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