ニンジンの土作りと施肥

最近では、ミニキャロットやベビーキャロットなど、お洒落な種類が増えて人気が高まっているニンジン。ニンジンは冷涼な気候を好み、寒さには比較的頑丈であるが、成長してからの夏の暑さに弱いので一般には夏まきして、小さい状態で夏越しさせる。秋から冬にかけて収穫するようにする。

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家庭菜園では、とかく欲張って密植してしまいがちであるが、ニンジンを密植すると根の肥大が悪くなる。また品質も低下してしまうので注意しよう。

☆ニンジン畑の準備と施肥

★土作り
種まきの直前に未熟堆肥を与えると、また根になりやすいので、畑は、できるだけ早くに完熟堆肥と苦土石灰を畑全面にばらまきし、１５〜２０センチの深さに、よく耕しておく。

種まきの直前・・・６０センチ間隔に１５センチ幅の溝を掘り、元肥として１平方メートルあたり、以下の肥料を施し、土を４〜５センチほどかけておく。覆土したあと、防乾のためにモミガラをかけておくとよいだろう。

１平方メートルあたりの肥料
・堆肥・・・３キログラム
・化成肥料・・・１００g
・過リン酸石灰・・・３０g

★追肥
草丈５〜６センチのことから、込み合っているところから順に２回ほど間引きする。また、雑草が苗に負けないように除草にも気を配りたい。肥切れすると、根が肥大しないので、間引き後に、畝間に化成肥料と油かすを畝の長さ１メートル当たりに大さじ２杯ずつ程度ばらまく。くわで軽く耕し、株元に土寄せする。

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